PAVÊ DE CUPUAÇU DO CACO

Depois de um comentário na lista e pedidos diversos, disponibilizamos aqui uma receite de dar água na boca.

2 col. sopa rum/vinho madeira M/ ou vinho do Porto ( meu preferido )
1 pacote bisc. champagne Bauducco
2 xíc. polpa de cupuaçu
3/4  xíc. de açúcar
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite 'culinário' espesso, gelado ( marca 'Ecila' tem um excelente ! )
1 xíc. leite fervido e gelado
 
1. Colocar 1 xíc de polpa c/açúcar, mexer, e cozinhar até dar ponto de geléia. ( cerca de 10' )
2. Misture o leite c/o Porto
3. Bata o leite condensado c/ a polpa restante ( 1 xíc. ) e o creme de leite no liquidificador.
4.Monte no pirex
   * biscoito embebido no leite c/Porto
   * creme
   * a 'geléia'
Repita e polvilhe, ao final, 2 colheres de sopa de chocolate amargo em raspas.