  PAVÊ DE CUPUAÇU DO CACO
Depois de um comentário na lista e pedidos diversos, disponibilizamos aqui uma receite de dar água na boca.
2 col. sopa rum/vinho madeira M/ ou vinho do Porto ( meu preferido )
1 pacote bisc. champagne Bauducco
2 xíc. polpa de cupuaçu
3/4 xíc. de açúcar
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite 'culinário' espesso, gelado ( marca 'Ecila' tem um excelente ! )
1 xíc. leite fervido e gelado
1. Colocar 1 xíc de polpa c/açúcar, mexer, e cozinhar até dar ponto de geléia. ( cerca de 10' )
2. Misture o leite c/o Porto
3. Bata o leite condensado c/ a polpa restante ( 1 xíc. ) e o creme de leite no liquidificador.
4.Monte no pirex
* biscoito embebido no leite c/Porto
* creme
* a 'geléia'
Repita e polvilhe, ao final, 2 colheres de sopa de chocolate amargo em raspas.
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