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Culinária: BOLO-MOUSSE DA ULLA Enviada por ula em Monday, March 07 @ 20:16:38 BRT
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BOLO-MOUSSE DA ULLA
(URSULA DE SOUZA MELLO FALCÃO)
Ingredientes
Bolo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento
1 colher (café) de bicarbonato 3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervente
Mousse
200 gr. de manteiga sem sal
15 colheres de açúcar refinado 5 gemas sem pele
4 colheres de chocolate
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de fazer
Bolo
1. Misture todos os ingredientes secos; 2. Bata os ovos e acrescente-os à massa; 3. Coloque o óleo e misture; 4. Coloque a água e misture; 5. Despeje a massa em duas formas (pequenas e sem furo) untadas com manteiga e farinha; 6. Leve ao forno.
Mousse
Na ordem dos ingredientes descritos, vá acrescentando um a um enquanto bater bem (em batedeira) a cada acréscimo. Depois de frio, desenforme um bolo e cubra com a mousse. Depois coloque o outro bolo por cima e cubra com o restante da mousse. Se quiser, raspe um pedaço de chocolate amargo e jogue por cima.
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